Ростеры, дестонеры, кофемолки и иное оборудование для обжарки кофе

Ростеры, дестонеры, кофемолки и другое оборудование для обжарки кофе

Рынок оборудования для обжарки и приготовления кофе

Объем потребления зернового кофе в мире стабильно увеличивается. Аналитические источники прогнозируют дальнейший рост этого сегмента рынка в связи с урбанизацией. При этом одновременно увеличивается спрос на оборудование для приготовления этого напитка, как в домашних условиях, так и в условиях промышленных производств и различных сетей питания. В таких условиях высокотехнологичное производственное оборудования для обжарки и приготовления кофе с гарантией окажется прибыльным бизнесом.

PSK technology trade поставляет на Российский рынок турецкое оборудование марки Silver Cat для обжарки кофейных зерен (ростеры), очистки жареного зерна (дестонеры), аппараты для перемола и мойки для зерен. Оказывает сервисное и постгарантийное обслуживание, консультирует при запуске бизнеса по обжариванию кофе.

Ростеры

Наша компания предлагает широкую линейку ростеров, разной производительности для разного бизнеса с максимальным объемом обжарки зерна до 1.2 тонны в час. Например, Ростер SC-2 объёмом обжарки зерна до 2 кг, может быть использован в сетях ресторанов и кафе, где практикуется обжарка кофе на аппарате непосредственно в присутствии клиента. А профессиональная линия для обжарки Silver Cat SC-240 обжаривает более тонны зерна за час и может быть укомплектована кофемолками, дестонером, фасовочно-упаковочным оборудованием. Данная линия для обжарки может работать, как на электричестве, так и на газе.

Как правило, в стандартный набор функций ростера входят:

• сенсорный экран для выбора параметров обжарки;
• контрольная ложка;
• смотровое стекло;
• пылевой циклон;
• система принудительного охлаждения;
• смесительные лопасти.

Газовая горелка до 30 % экономичнее по сравнению с аналогами, работающими на электрической энергии. Однородность обжарки достигается двухслойностью котла и его особенной динамической конструкцией. В качестве группы распределительных устройств автоматизации используются продукция компании Schneider.

Дестонеры

Дестонер — это оборудование, которое очищает кофейные зёрна от мусора после обжарки. Это обязательная процедура для любых видов продукта. Лишние и даже опасные частички могут попасть в зерна во время их сбора, транспортировки и фасования и серьезно повредить кофемолку. Производительность дестоунера подбирается в зависимости от производительности ростера.

Кофемолки

Компания PSK technology trade поставляет линейку кофемолок от турецкого производителя Silver Cat, как для перемола кофе в кофейнях, барах и ресторанах, так и на промышленных линиях.  Например, аппарат Silver Cat SCc-20r с регулятором крупности помола подходит для приготовления напитка: по-турецки, эспрессо и с фильтром. А промышленная кофемолка Silver Cat SCc-60 со специально изготовленными лезвиями разработана для крупных предприятий.

Мойка для кофе

Мойка кофейных зерен необходима для удаления посторонних частиц, загрязнений и пыли, которые могут присутствовать на продукте в результате его сбора, хранения и фасовки. Мойка для кофе Silver Cat SCw используется для готовности зерен непосредственно перед обжаркой.

Расчет рентабельности бизнеса по обжариванию кофе

Средняя стоимость килограмма зеленного кофе при оптовой закупке у компании поставщика составляет 400 руб. Объем производимого продукта будет рассчитываться при условии работы оборудования в течении 8 часов. Цикл жарки и охлаждения продукта принимаем равным 15 минутам. Среднею цену реализации 1 порции обжаренного кофе (200 гр.) принимаем за 320 руб. Расчет содержит усредненные показатели.

По данному образцу, вы можете рассчитать валовую прибыль самостоятельно, подставляя свои данные.

*информация в расчете носит осведомительный характер

Купить данное оборудование или получить консультации по открытию и сопровождению бизнеса по обжарке кофе Вы всегда можете в нашей компании - PSK technology trade!